Hoe je de perfecte martini maakt

{h1}

Het was een vrouw die me aan het drinken bracht, en ik heb nooit de hoffelijkheid gehad haar daarvoor te bedanken. -WC. Velden


Het is een argument dat de moderne mens sinds het begin der tijden heeft geteisterd. Nou ja, althans sinds begin jaren vijftig. Hoe maak je de 'perfecte martini'? Als je het aan tien verschillende martini-drinkers vraagt, weet ik zeker dat je tien verschillende antwoorden krijgt. De meeste zullen waardeloos zijn. Vriendelijke lezers, ik ben van plan deze vraag voor eens en voor altijd in bed te leggen. Het volgende is de enige manier om de perfecte martini te maken. Lees het. Onthoud het. Word er één mee. Dit is inderdaad de ultieme gids voor een goed leven.

Ten eerste heb je een paar items nodig:

  • Ijs. Veel ervan.
  • Goed gekoelde martini-glazen met steel (Goed gekoeld betekent dat uw glazen minimaal een uur in de vriezer moeten liggen voordat u de martini maakt. Om verwarring of rampspoed te voorkomen, raad ik u aan de glazen in de vriezer te plaatsen en ze daar permanent te laten staan. )
  • Vermout
  • Een glazen kan of metalen shaker
  • Garneer, of het nu olijven of citroenschillen zijn. Dit zijn de enige dingen, qua garnering, die zijn toegestaan. Natuurlijk kun je dingen als cocktailuien gebruiken, maar dan is het geen martini, toch? Het antwoord is nee. Het is een Gibson.
  • En als laatste, maar natuurlijk niet de minste, gin. Let op, beste lezers. Ik zei GIN. Ik heb het niet over frambozen, chocolade of iets anders met butterscotch genoemd. Die drankjes mogen dan ‘martini-achtig’ zijn, vanwege het type glas waarin ze rusten, maar de gelijkenis houdt daar op, buster. En geef me geen James Bond-onzin over wodka. Nee! Dat is ook geen martini. Zaak gesloten.

12 stappen naar de perfecte Martini

1. Pak eerst de vermout uit de koelkast. Het moet in de koelkast staan, want het is een bederfelijk product. Haal de dop eraf. Giet de vermout in de dop. Dat is alle vermout die je nodig hebt.


2. Haal nu de glazen kan of het metalen vat uit de vriezer, waar hij ook moet blijven.

3. Doe het ijs in de container (een gezond handvol blokjes, naar mijn mening minstens zeven tot acht), en giet dan de vermout erbij. U wilt niet alleen de bodem van de shaker / kan, maar ook het ijs bedekken. Geef het een werveling, en dan gaat het eruit, regelrecht de afvoer in. Nu is het niet nodig om het dood te schudden. Een druppel of twee vermout is in de juiste verhouding.


4. Op naar de gin, die in de vriezer moet worden bewaard. Laten we hier smaakvol zijn, mensen. De hedendaagse man is door verschillende restaurants en bars getraind dat een martini ergens tussen de grootte van je noggin en een bowlingbal moet zijn. Nee, nee, nee. Twee schoten. Dat is drie ons. Niet meer. Het kan een halve oz zijn. eigenlijk minder.



5. Op dit punt hangt het ervan af welk type container in gebruik is. Als het een glazen kan is, roer je. Als het een metalen is, jij werveling, op een semi-krachtige manier, maar niet gewelddadig. Je wilt dat de ijswrijving een kettingreactie van kou veroorzaakt, maar je wilt de gin niet kneuzen. Gin moet voorzichtig aan de vermout worden toegevoegd, en er MOET een verdunning van het ijs zijn. Dus, draai of roer, afhankelijk.


6. Zet nu uw container neer en uw uitrusting weg. Zoek goede muziek. Naar mijn mening zijn al deze ultra-lounge-dingen prima. Mancini, Julie Londen, De Baxter, et. al. Ik luister er ook naar. Maar mijn eerste instinct is nu, en zal altijd blijven, om voor de Sinatra. Waarom rommelen? Na Sinatra is er Dean-o en dan Sammy. Als ik die heb uitgeput, dan, en alleen dan, ga ik naar de lounge.

7. Oké, terug naar de drank. Draai het nog een beetje rond.


8. Zet nu iets neer om op te snuiven. Mijn voorkeur gaat uit naar ouderwetse cocktailpinda's, Spaanse variant als je ze kunt vinden. Het was altijd goed genoeg voor papa, dus daar ga ik mee. Ik denk dat het eigenlijk in de genen is doorgegeven. Andere opties zijn gemengde noten, of zelfs blauwe kaas op crackers. Zolang het geen dingen zijn als goudviscrackers, chexmix, met yoghurt bedekte alles, enz., Komt alles goed.

9. Terug naar de drank. Wervel nog wat.


10. Haal de olijven uit de koelkast. Pak je tandenstoker en duw die vervelende kleine rode piment-buggers eruit. Monteer twee olijven.

11. Draai nog wat rond.


12. Zeef het brouwsel in twee martini-glazen (ik zeg twee omdat martini's gedronken moeten worden in het bijzijn van mooie vrouwen. Dezelfde logica geldt voor de olijven. Je gebruikt er twee, zoals Sinatra het uitdrukte, dus er is er een voor jou, en een voor de mooie meid die op het punt staat de deur binnen te lopen.) De olijven gaan. Weg met de problemen van de dag.

Martini Drinken Etiquette

Martini's zijn serieuze drankjes, voor serieuze mensen. Voorbeeld:

Vintage Frank Sinatra poseren van rokend portret.

Zoals ik al eerder zei, ze mogen niet gemaakt worden met amaretto, of zo groot als een voetbal, en ze mogen zeker nooit, nooit, nooit gedronken worden terwijl ze een spijkerbroek, t-shirt of balpetje dragen (of ze nu naar voren worden gedragen). , zijwaarts of achterwaarts. NEE betekent NEE!) Natuurlijk is een smoking het ultieme, maar niet praktisch voor de meesten van ons. Een smokingjasje is leuk. Of een 'losvallend sportshirt', d.w.z. een stijlvol, niet chincy, Hawaiiaans shirt. Nogmaals, dat is Sinatra, dit keer van Van hier tot in de eeuwigheid. Maar dat wist je al, toch?

Je moet niet vergeten dat de martini de koning van de cocktails is. Het komt uit een ander tijdperk. Een martini is niet iets om doorheen te racen, maar om de tijd mee te nemen, in een ontspannen gemoedstoestand. Al dat hooey-phalooey over krachtig schudden en drinken voordat er zelfs maar aan ijsverdunning is gedacht, is voor fratjongens. Jongens die hun 'martini's' drinken met chocolade erin. Of wodka. Kijk maar naar films zoals De tedere valstrik. Hoewel ik er geen voorstander van ben om gelijke delen vermout te gebruiken voor gin, noch om ze in vissenkommen te maken, zoals in die film werd gedaan, is het punt dat het een nonchalante zaak is. Vroeger werden martini's gemaakt in grote glazen kruiken, met ijs, en achtergelaten om buiten te zitten. Een beetje zoals in De zevenjarige jeuk. Ik raad echter aan om de blokjes eruit te halen voordat je ze drinkt. Marilyn vond het niet erg, moet ik zeggen.